No Parque do Gaúcho em Gramado, a tradição e a técnica em tornar o cavalo um companheiro das lides do campo, são mostradas para que se entenda e aprenda um pouco mais das origens do sul. A firmeza, concentração e paciência da atividade são essenciais a quem no fundo quer estabelecer uma relação de confiança. E este envolvimento fica claro na apresentação onde o domador e futuro cavaleiro estabelece com seu parceiro de quatro patas, uma relação de respeito à sua natureza. Utilizado em um passado de lutas, como veículo de combate, em tempos de paz ajudou a forjar os caminhos do campo, na demarcação de limites de terras e na condução do gado que garantiu a sobrevivência de gerações de gaúchos. Trazido das arábias séculos atrás, o cavalo hoje é muito mais do que um companheiro do trabalho campeiro. É um verdadeiro símbolo das gentes que ocuparam a imensidão das planícies do sul...
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